Inspiration für Rezepte
Grünkohl & Rosenkohl: Wintergemüse für die kalt...
Mit dem ersten Frost beginnt die eigentliche Grünkohl-Saison – die Kälte wandelt Stärke in Zucker um und macht das Gemüse milder im Geschmack. Auch Rosenkohl, Wirsing und Feldsalat haben jetzt...
Grünkohl & Rosenkohl: Wintergemüse für die kalt...
Mit dem ersten Frost beginnt die eigentliche Grünkohl-Saison – die Kälte wandelt Stärke in Zucker um und macht das Gemüse milder im Geschmack. Auch Rosenkohl, Wirsing und Feldsalat haben jetzt...
Kürbiszeit: 4 Kürbissorten und wie du sie erkennst
Der Oktober ist Kürbismonat schlechthin. Doch nicht jeder Kürbis eignet sich für jedes Gericht.Der Hokkaido ist der Allrounder: seine Schale ist essbar, er eignet sich für Suppen und zum Braten....
Kürbiszeit: 4 Kürbissorten und wie du sie erkennst
Der Oktober ist Kürbismonat schlechthin. Doch nicht jeder Kürbis eignet sich für jedes Gericht.Der Hokkaido ist der Allrounder: seine Schale ist essbar, er eignet sich für Suppen und zum Braten....
Pflaumen & Zwetschgen: Saisonales Obst im Septe...
Der September markt den Übergang vom Sommer- zum Herbstobst. Pflaumen und Zwetschgen haben jetzt ihre Hauptsaison und eignen sich hervorragend zum Einkochen, für Kuchen oder einfach pur.Der Unterschied zwischen beiden:...
Pflaumen & Zwetschgen: Saisonales Obst im Septe...
Der September markt den Übergang vom Sommer- zum Herbstobst. Pflaumen und Zwetschgen haben jetzt ihre Hauptsaison und eignen sich hervorragend zum Einkochen, für Kuchen oder einfach pur.Der Unterschied zwischen beiden:...
Ein Saisonkalender als nachhaltiges Geschenk fü...
Ein gutes Geschenk muss nicht kompliziert sein. Für alle, die gerne kochen, gärtnern oder einfach bewusster einkaufen möchten, ist ein Saisonkalender fürs ganze Jahr ein Klassiker mit echtem Nutzen –...
Ein Saisonkalender als nachhaltiges Geschenk fü...
Ein gutes Geschenk muss nicht kompliziert sein. Für alle, die gerne kochen, gärtnern oder einfach bewusster einkaufen möchten, ist ein Saisonkalender fürs ganze Jahr ein Klassiker mit echtem Nutzen –...
5 saisonale Rezeptideen für August
Der August-Markt ist voll – Zeit, das Gemüse direkt zu verarbeiten, solange es frisch ist.1. Ofengemüse mit Zucchini, Paprika und Aubergine – in Olivenöl, Rosmarin und Salz im Ofen geröstet,...
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Der August-Markt ist voll – Zeit, das Gemüse direkt zu verarbeiten, solange es frisch ist.1. Ofengemüse mit Zucchini, Paprika und Aubergine – in Olivenöl, Rosmarin und Salz im Ofen geröstet,...
Sommergemüse richtig lagern: Der Kühlkompass fü...
Nicht jedes Gemüse mag es kalt. Ein häufiger Fehler: Tomaten im Kühlschrank lagern. Dadurch verlieren sie an Aroma und werden mehlig. Besser bei Zimmertemperatur, dunkel und liegend.Kurzübersicht für den Sommer:Zucchini...
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Nicht jedes Gemüse mag es kalt. Ein häufiger Fehler: Tomaten im Kühlschrank lagern. Dadurch verlieren sie an Aroma und werden mehlig. Besser bei Zimmertemperatur, dunkel und liegend.Kurzübersicht für den Sommer:Zucchini...